Très souvent, dans mon magasin bio, lorsque les produits frais sont proches de la date limite de consommation, ils font des réductions. C'est ce qu'ils ont fait avec le tofu l'autre jour quand j'ai fait mes courses. J'en ai profité pour en acheter et en faire un curry. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Petite cuillère et charentaise.

Certes, comme souvent on me le dit, le tofu n'a pas de goût, mais s'il est bien cuisiné, c'est bon !

Le brocoli c'est trop bon ! Si, si, je vous assure, si on le cuisine bien, on le déguste avec grand plaisir. D'autant plus que cette variété de choux est un superaliment qui est rempli de bienfaits !
Du coup, l'autre soir avec mes colocs, on a décidé de se faire une bonne soupe de brocolis après avoir vu la recette dans le livre Vegan de Marie Laforêt. On l'a tellement apprécié, que je vous la partage par ici !