Avec les beaux jours qui arrivent, j'ai envie de faire des salades. J'ai trouvé une recette qui m'a immédiatement donné envie dans le livre d'Alain Ducasse, Simplement nature. Je vous conseille d'ailleurs ce livre qui est rempli de recettes qui ont l'air délicieuses ! J'en ai déjà testé et approuvées 3 :)

C'est une salade fraîche qui annonce le printemps ! J'ai rajouté quelques ingrédients à la recette d'origine : des tomates séchées et plein de graines ! Vous pouvez également rajouter un oignon blanc si vous le souhaitez.

Dimanche dernier je suis allée bruncher chez les parents de ma super coloc et il y avait une brioche mer-veill-euse. C'était une brioche en spirale très légère d'une boulangerie de la place d'Aligre. Depuis, je rêve d'en manger de nouveau... 

Comme je passe quelques jours chez mes parents, j'ai profité du thermomix de ma maman pour réaliser une brioche maison qui, je l'espérais, allait ressembler à celle du papa de ma coloc.
J'ai farfouillé sur internet et je suis tombée sur celle-ci. Je vous conseille de mettre un peu plus de sucre si vous voulez la manger nature car je trouve qu'elle n'est pas si sucrée. Après, on n'en a pas besoin, si on la badigeonne de nocciolata ou de confiture. Vous pouvez également rajouter un peu de fleur d'oranger. Personnellement j'ai rajouté du cacao. Je vous précise la recette en détail avec mes changements en bas de l'article.

Bon, la texture n'est pas aussi légère que celle de la boulangerie, mais je suis tellement contente d'avoir réussi à faire lever une pâte, chose qui m'était impossible avant... Je pense que la levure boulangère fraîche fait vraiment la différence. Vous pouvez la trouver en boulangerie ou dans les rayons boulangerie dans les supermarchés.

Par contre, cette recette n'est pas du tout sans gluten et avec lactose... Pour une première fois, je n'ai pas voulu tester avec des farines sans gluten et sans lait... Peut-être que je réessaierai une version gluten free sans lactose plus tard.

Depuis que je mange sans gluten, ce qui me manque le plus c'est sans hésitation... le pain ! J'ai donc cherché une recette de pain sans gluten et évidemment, j'en ai trouvé un dans mon livre de chevet, Vegan de Marie Laforêt.

Ce qui m'a plu, c'est qu'il se faisait au four dans un moule. Pas besoin de machine à pain !

C'est un pain avec 4 farines différentes : maïs, riz complet, soja et sarrasin. Au final le pain n'a pas beaucoup levé mais je le trouve très bon. 

Idéal avec du nocciolota ou un peu de confiture maison :)

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les courges. J'en achète donc souvent en cette saison. L'autre jour j'ai vu une petite butternut au Carrefour bio qui vient d'ouvrir à côté de chez moi (youpiii) et j'ai eu envie de la manger :)

En rentrant, j'ai cherché une recette et je me suis souvenue que j'en avais vu une dans le livre Vegan de Marie Laforêt, une butternut farcie au soja. J'ai tellement aimé cette recette que je vous la partage ! Pour info, je n'avais pas de miso blanc alors j'ai mis du miso rouge dans la recette. C'est un miso longuement fermenté et, comme il est deux fois plus salé que le blanc, je n'ai pas rajouté de sel dans la recette.

Vous pouvez l'accompagner de riz, mais seule c'est très bien aussi.

Ce n'est plus Noël, mais ce n'est pas une raison de ne plus faire de sablés trop mignons ! Voici la recette que j'ai fait pour Noël !

Oubliez les lardons, mettez du tofu fumé dans vos lentilles ! Je trouve que c'est un plat parfait pour l'hiver. En plus, c'est très simple et rapide à réaliser. On ajoute des carottes et des oignons et c'est trop bon !

J'ai l'habitude d'acheter le tofu fumé de la marque SOY que je trouve facilement dans mon magasin bio, mais l'autre jour, j'ai vu celui de Taifun aux amandes et au sésame alors j'ai eu envie de tester. Il est plus cher mais le sésame et les amandes font une vraie différence, il est vraiment très bon. N'hésitez pas à me dire si vous l'avez déjà testé.

L'autre jour j'ai eu la flemme de faire à manger et j'avais envie de pâte. Pour changer, j'ai pensé à tester les one pan pasta, plat que l'on a pas mal vu cet hiver sur les blogs culinaires...
Pour réaliser des one pan pasta, il suffit d'avoir une grande casserole, des pâtes et des légumes que l'on va cuire ensemble. 15 minutes plus tard, notre plat de pâte est prêt et goûtu avec une sauce maison trop bonne !

Pour ma part, en plus de mes pâtes, j'ai rajouté des haricots coco plats (que j'adooooore), des tomates confites, des oignons, de l'ail et des graines de sésame. Et c'était trop bon ! 

Attention toutefois à la cuisson qui peut être difficile à gérer. En effet, il ne faut pas mettre trop d'eau, sinon, soit vos pâtes sont trop cuites, soit la sauce sera trop liquide... Je préfère ne pas trop en mettre au début et en rajouter si besoin au fur et à mesure. C'est sûr que c'est un plat qu'il faut surveiller, contrairement à vos pâtes qui cuisent toutes seules, mais croyez-moi, c'est meilleur :)

En été, j'adore me faire des smoothies pour le petit déjeuner. Mon préféré du moment c'est un mélange d'ananas, pomme et poire. J'adore le goût de la poire qui adoucit la boisson. 



Dans votre panier, il vous faut (pour 1 personne) :

* 1 poire bio
* 1 pomme bio
* 1 demi ananas bio
* Quelques glaçons
* Un peu d'eau

Les étapes de la préparation :

Mixer d'abord les glaçons, puis ajouter tous les ingrédients. 
Ensuite, déguster :)

Vous aussi vous buvez des smoothies pour le petit déj' ?

Bon appétit, Carofoliz

Lorsque j'étais chez mes parents, je leur ai fait des pizzas ! Je sais qu'ils adorent ça et moi aussi. Ca fait un moment que je préfère faire mes pâtes moi-même. Je trouve ça vraiment meilleur, même si elles ne se lèvent pas tout le temps au bout d'1h... Je préfère les pâtes fines et j'ai donc cherché une recette spéciale. Je suis tombée sur celle de bonjour le jour qui est très bonne. Je vous la conseille ;-)
J'en ai fait une végétarienne avec les restes du frigo et du placard... j'ai mis des poivrons rouges, des champignons, du chèvres, des olives et du fromage de chèvre. Un dé-lice !

Quand la folie du houmous m'a pris, j'ai eu envie de tout transformer en purée... surtout avec le Thermomix de ma maman ! Je suis donc partie à la recherche de nouvelles recettes...et je suis tombée sur la tartinade de lentilles corail et tomates séchées de Juliette sur 1,2,3 veggie. Je l'ai immédiatement faite et j'ai adoré ! Le mélange de tomate séchées et lentilles donne un petit goût fumé à la tartinade qui est très agréable en bouche. Miam, miam, je l'ai dévoré à la petite cuillère !

En faisant un tour au (merveilleux) marché de Rennes, je suis tombée sur des shiitakés bio. Je les ai tout de suite acheté car ce sont des champignons que j'adore. En plus d'être délicieux, le shiitaké est très bon pour la santé. Antyoxidant, riche en vitamines, en fibres et en cuivre, mais aussi en acides aminés et minéraux, on dit qu'il vous aidera à lutter contre la fatigue, vous préservera du cancer et ralentira la vieillesse ! Alors là, vous n'avez plus d'excuse pour ne pas en manger ;-)

Je vous propose donc une recette gourmande avec des patates douces et du riz ! Je l'ai réalisé un midi pour mon chéri et moi, et on a adoré ! J'espère que vous aussi !

Pour trouver la recette parfaite des falafels j'ai testé pas mal de recettes et celle que j'ai préféré est celle de Au vert avec Lili. Je vous partage ma version très inspirée de la sienne.

L'autre jour j'ai eu une envie folle de cookies. Depuis un moment j'ai envie de tester des cookies vegan et je me suis rappelée de la recette des cookies au chocolat de aime-mange qui me faisait saliver. J'ai voulu tester une version sans gluten que je vous livre par ici.

J'ai mis de la farine de riz complet et de la poudre d'amande à la place de la farine de blé.

Très souvent, dans mon magasin bio, lorsque les produits frais sont proches de la date limite de consommation, ils font des réductions. C'est ce qu'ils ont fait avec le tofu l'autre jour quand j'ai fait mes courses. J'en ai profité pour en acheter et en faire un curry. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Petite cuillère et charentaise.

Certes, comme souvent on me le dit, le tofu n'a pas de goût, mais s'il est bien cuisiné, c'est bon !

Si vous avez l'occasion d'aller à Rennes et que vous avez une petite faim, je vous conseille grandement de vous rendre à L'enchanté. Niché dans le vieux Rennes, ce salon de thé est parfait pour un moment de détente seul ou accompagné. 

© Citivox

Je me fais très souvent des salades composées, surtout quand il commence à faire chaud. L'une de mes préférées reste celle aux lentilles, j'aime beaucoup la varier pour ne pas être lassée. Ici, je vous partage un mélange avec du riz et des graines, parfait pour notre apport en protéines quotidien ;-)

Depuis un moment, j'essaye de ne plus manger de gâteaux industriels. Je me fais donc souvent des gâteaux maison comme des cookies et autres gourmandises. J'avais envie d'avoir des petits gâteaux pas trop sucrés. J'ai donc essayé de faire des gâteaux avec des bananes et de la noix de coco râpée. J'avais vu un post sur le compte instagram de Mango and Salt. Pour les rendre plus gourmands, j'ai ajouté des noix, des cranberries et du chocolat.
Ces biscuits sont sans farine, donc sans gluten et aussi vegan !

Le houmous est une purée de pois chiches et de tahiné trop bonne. Très riche en protéines, il est recommandé pour les végétariens et est un allié santé de poids selon une étude australienne qui avance que les pois chiches aideraient à faire baisser le cholestérol. Il est également riche en fer et boostera donc votre énergie. 

Le brocoli c'est trop bon ! Si, si, je vous assure, si on le cuisine bien, on le déguste avec grand plaisir. D'autant plus que cette variété de choux est un superaliment qui est rempli de bienfaits !
Du coup, l'autre soir avec mes colocs, on a décidé de se faire une bonne soupe de brocolis après avoir vu la recette dans le livre Vegan de Marie Laforêt. On l'a tellement apprécié, que je vous la partage par ici !

Le tajine de ma maman est végétarien et trop bon. Oui, oui, je vous assure ! Il est à base de patates douces et de courgettes. Le mélange de ces deux légumes est merveilleux. Certes, ce n'est pas trop la saison de la courgette je l'avoue, mais je les ai acheté sur le marché de Rennes à un petit producteur :) Evidemment, elle rajoute des pruneaux pour la touche sucrée et ça va trop bien ensemble ! 

J'essaie de préparer des plats végétariens à mon chéri pas pour le convertir, mais pour essayer de lui aimer des plats sans viande. L'autre jour, j'ai eu envie de lui faire goûter le tajine merveilleux car j'étais sûre qu'il allait adorer. Et ça été le cas ! Même pas un manque de viande, rendez-vous compte ! J'étais ravie, alors j'ai voulu vous partager cette recette !

Je reviens aujourd'hui avec une recette pleine d'énergie pour le matin : un granola maison sans gluten.

Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Marie Laforêt dans son livre Vegan. J'ai choisi de remplacer les flocons de quinoa par des flocons de petit épeautre qui sont beaucoup moins chers. Certes, il y a 7% de gluten dans le petit épeautre, mais il est beaucoup mieux assimilable pour les intolérants. Evidemment, pour les allergiques, n'hésitez pas à mettre du quinoa.

Pendant les fêtes, ma belle-maman a réalisé un cake sans gluten que j'ai trouvé super bon. Elle a trouvé la recette sur le blog de Makanaibio. J'ai eu envie de le refaire au plus vite, car il est parfait pour le goûter et au petit-déjeuner. En plus, il est à la farine de riz, donc sans gluten. 

Au final, j'ai un peu changé la recette... je vous partage ci-dessous ma version de ce bon cake.

En cette période de Fêtes, ce que j'adore grignoter, ce sont les orangettes. Ces écorces d'oranges confites enrobées de chocolat noir... miam, un délice !

Alors, quand je suis tombée sur l'article de Marie Laforêt dans lequel elle nous donne plein d'idées de recettes vegan pour les fêtes, et que j'ai vu celle des orangettes, j'ai craqué !

Et elles sont... délicieuses !

Dans votre panier, il vous faut (pour une quarantaine d'orangettes) :

* 2 oranges bio 

* 200 gr de chocolat Lindt 70% (minimum)
* 200 ml d'eau
* 200 gr de sucre blond

Les étapes de la préparation :

1) Peler vos oranges à la main.

2) Faire blanchir vos peaux d'oranges dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.

3) Les égoutter et laisser refroidir. Puis les couper en fines lamelles.

4) Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Quand l'eau bout remuer pour que le sucre se mélange bien à l'eau. Ajouter les oranges et les laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Eteindre le feu et laisser refroidir.
5) Déposer les lamelles sur une plaque et les faire sécher à l'air pendant 3 heures.

6) Après les 3 heures, faire fondre le chocolat au bain-marie.
7) Plonger les lamelles d'oranges dans le chocolat fondue et les mettre sur une plaque avec une feuille de cuisson. Les laisser refroidir puis les mettre au frigo.
8) Déguster !

Vous pouvez garder le sirop d'orange et le mettre dans vos yaourts par exemple :)

Alors, envie de les faire aussi ? C'est une bonne idée cadeau !
Retrouvez la recette originale ici !

Bon appétit, Carofoliz

Avec mon chéri, on adore le fromage. L'autre jour, on est allé pique-niquer au parc et évidemment, nous avons pris un camembert. Quand nous sommes rentrés, il en restait. Du coup, pas de gaspillage, nous l'avons mis dans une tourte avec des pommes... et c'était un délice !!

Dans votre panier, il vous faut (pour deux personnes et donc deux tourtes) :

* 2 pâtes brisées 

* 3 pommes
* 1 camembert (ou un demi-camembert)
* lait

Les étapes de la préparation :

1) Peler et couper les pommes en lamelles

2) Disposer la pâte brisée dans un plat

3) Mettre quelques lamelles de pommes sur une moitié pâte

4) Ajouter le camembert
5) Rajouter des pommes
6) Fermer la pâte en mettant la partie sans ingrédient par dessus celles avec ingrédients. Retourner les extrémités.
7) Badigeonner de lait. Faire quelques coup de couteau sur la pâte
8) Faire une deuxième tourte en suivant les mêmes explications.
9) Préchauffez votre four à 180°C.

10) Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Bon appétit, Carofoliz

Il y a quelques jours, Cuisine Actuelle m'a contacté pour me lancer un défi culinaire ! Il fallait que je réalise une recette avec au moins deux produits présents dans leur box culinaire. J'ai bien évidemment accepté :) je trouvais ça excitant de devoir créer une recette avec des produits particuliers et en plus, c'était l'opportunité de découvrir cette box qui me semblait très appétissante.



J'ai eu le plaisir de recevoir leur box du moment, la box Terroirs de France. Elle est composée de 10 produits et d'un livret de 4 recettes à réaliser avec ces produits : 
- des caramels d'Isigny sur mer
- des cerneaux de noix de Valnoix

- de la gelée de piment d'Espelette de Bipertegia

- des pruneaux d'Agen de Favols

- de la crème de marrons de Imbert

- un tartare d'algue de Marinoë

- des mousserons de Borde

- de la confiture de cerise noire de Loreztia

- des nougats mous de Chabert et Guillot

- 1 casse noix Lar

* il manque le tarte d'algues sur la photo qui avait déjà été mangé... (désolée, j'adore ça)

Comme vous l'avez compris, ce sont des produits de qualité. Tout ce que j'ai gouté à l'heure actuelle était délicieux. 
Vous pouvez vous offrir cette box pour 29€. D'ailleurs, je dis ça, je dis rien mais il va y en avoir une pour Noël également...

J'ai longtemps hésité pour savoir quoi réaliser pour ce défi... Comme j'étais avec ma famille, j'ai pensé faire notre fameux cake aux pruneaux et rajouter de la crème de marrons dedans pour faire plaisir à mon papa qui adore ça. Ca faisait donc deux produits de la box.

Sinon, les autres produits de la box ont presque tous été dégustés... J'ai utilisé les noix pour en faire une pecan pie (bientôt la recette sur le blog), les nougats étaient plus que délicieux (ils ont été dévorés très rapidement !), le tartare d'algues était super bon avec des petites tartines, et les bonbons au caramel beurre salé étaient déments. Bon, et le casse noix est trop rigolo... j'adore casser des noix avec !

Voici donc la recette que j'ai réalisée avec deux produits de la box, un cake aux pruneaux et à la crème de marrons.

Dans votre panier, il vous faut (pour deux personnes et donc deux tourtes) : 

* 250 g de farine

* 165 g de beurre

* 1 pincée de sel

* 125 g de sucre blanc

* 3 oeufs

* la moitié des pruneaux de la box (environ 125 g)

* du Rhum

* de la crème de marrons de la box
* 8 g de levure

Les étapes de la préparation :

1) Faire fondre le beurre au micro-ondes.
2) Le travailler avec le sucre.
3) Ajouter les oeufs un par un en remuant entre chaque.
4) Mettre la farine d'un seul coup en travaillant le mélange énergiquement.
5) Couper les pruneaux en petits morceaux et les réserver dans un bol. 
6) Ajouter le Rhum dans un bol en recouvrant presque entièrement les pruneaux et remuer avec une fourchette pour que les pruneaux s'imprègnent d'alcool.
7) Rajouter les pruneaux et le rhum dans l'autre mélange avec la levure.
8) Mélanger le tout.
9) Mettre une première couche dans un moule beurré. Ajouter de la crème de marrons un peu partout. Puis remettre une couche de pâte.
10) Cuire une première fois 25 minutes à 180°C puis une seconde fois 20 minutes à 230°C.
11) Laisser refroidir et déguster ! Vous pouvez également rajouter de la crème de marrons directement sur votre part de cake.

Bon appétit, Carofoliz

Voici une recette très rapide et super bonne à réaliser : des pâtes aux noix et tomates séchées parsemées de graines de sésame grillées.

Dans votre panier, il vous faut :

* des pâtes sans gluten

* 1 boite de crème soja
* quelques noix
* des graines de sésames grillées
* des tomates séchées
* du gomasio
* du poivre noir
* 1 boite de conserve de champignons (ou des frais)
* 1 oignon
* huile d'olive

Les étapes de la préparation :

1) Faire cuire les pâtes.
2) Faire revenir l'oignon et les champignons avec un peu d'huile d'olive.
3) Egoutter les pâtes.
4) Les mettre dans l'assiette.
5) Ajouter les champignons et oignons grillés.
6) Ajouter la crème soja.
7) Parsemer de graines de sésames, noix concassées, gomasio et poivre.
8) Dégustez !

J'espère que cette recette vous a plu !

Bon appétit, Carofoliz

Toujours pour notre crémaillère d'Halloween, nous avons voulu faire des cookies d'Halloween !

Pour la recette, je vous renvoie vers le blog de ma coloc A l'ombre du cactus. Ce sont les meilleurs cookies du monde !! A chaque fois que je fais la recette, tout le monde les adore :) et j'avoue, c'est encore meilleur quand Mélanie les fait <3

J'ai juste rajouté des colorants alimentaires jaune et rouge. J'ai utilisé tout le tube du jaune et il me restait du rouge. Ma pâte était vraiment orange et à la cuisson, comme vous pouvez le voir, beaucoup moins. Du coup, je vous conseille de rajouter beaucoup plus de colorant dans votre pâte si vous la voulez davantage orange.

Bon appétit, Carofoliz

Avec mes supers colocs d'amour, nous avons décidé de faire une crémaillère d'Halloween ! C'est donc tout naturellement que nous avons eu envie de faire la cuisine pour notre fête (sachant que l'une de mes colocs à un super blog de cuisine, A l'ombre du cactus). Nous sommes parties chercher l'inspiration un peu partout, et surtout sur Pinterest. Nous avons jeté notre dévolu sur des biscuits salés de Chef Nini en forme d'os ! Mais comme toujours, nous voulions personnaliser au max. J'ai donc proposé de faire mes fameux "biscuits de pépé", ceux que ma tante nous faisaient à mon frère et moi quand nous étions petits. La recette est on ne peut plus simple et délicieuse ! 

A vous de jouer ;-)

Dans votre panier, il vous faut :

* 500 gr de farine de blé

* sel et poivre
* graines de sésame grillées
* graines de pavot
* de l'eau
* de l'huile de tournesol

Les étapes de la préparation :

1) Mettre la farine dans un saladier, ajouter sel, poivre, sésame et pavot, et mélanger le tout.
2) Ajouter un demi verre d'huile et un demi verre d'eau (toujours autant d'eau que d'huile). Mélanger à la cuillère, puis aux doigts.
4) Rajouter eau et huile jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte qui ne colle pas aux doigts. Rajouter un peu de farine si besoin.
5) Laisser reposer la pâte sous un torchon pendant 1h.
6) Former des boudins, inciser les extrémités et les enrouler sur elles-mêmes.
Pour faire la forme des os je suis inspirée des indications de Chef Nini.
7) Enfourner 20 minutes à 180°C puis 10 minutes à 200°C.

Et voici les os en action :

© A l'ombre du cactus

Ils sont tous très vite partis !! Comme je vous disais, les "biscuits de pépé" c'est toujours un succès :-)

Bon appétit, Carofoliz

Rempli de protéines végétales et de fibres, les légumineuses sont parfaites pour les végétariens. Il faut toutefois les associer à des céréales ou des graines pour qu'il soit complet. 

En ce dimanche d'automne, j'ai voulu préparer un bon plat chaud rempli de bonnes choses. J'ai donc utilisé mon mélange de légumineuses Moulin des moines que j'ai acheté dernièrement et j'ai rajouté des carottes, patates, oignons, ail et noix de cajou. Le tout a mijoté pendant 1 heure et s'est transformé en délice ! 

Je vous partage alors ma recette secrète :)

Dans votre panier, il vous faut :

* 1 bol de mélange de légumineuses bio

* 2 pommes de terre
* 2 carottes
* 1 échalote
* 1 gousse d'ail
* 2 càs de curcuma
* 1 pincée de sel et poivre noir
* 2 càs de graines de sésame grillées
* 1 càs soupe de gomasio
* noix de cajou

Les étapes de la préparation :

La veille
1) Remplir un bol de légumineuses. Ajouter de l'eau et laisser poser toute la nuit.
Le jour même
2) Ajouter les légumineuses dans une grande casserole remplie d'eau.
3) Eplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes.
4) Couper l'échalote et la gousse d'ail.
5) Ajouter le sel.
6) Laisser cuire 1h.
7) Essorer mais garder un peu de sauce.
8) Ajouter du curcuma, du gomasio, du sésame, du poivre et des noix de cajou préalablement cassées.

Bon appétit, Carofoliz

Ce week-end mon chéri d'amour a voulu me faire plaisir et m'a cuisiné un gâteau fondant au chocolat MER-VEIL-LEUX !!


Dans votre panier, il vous faut :

* 100 gr de beurre

* 100 gr de chocolat
* 150 gr de sucre
* 3 oeufs
* 30 gr de farine
* 1 pincée de sel

Les étapes de la préparation :

Préchauffer le four à 150°C
1) Faire fondre le beurre et le chocolat.
2) Ajouter le sucre et mélanger.
3) Ajouter les 3 et mélanger.
4) Ajouter la farine et la pincée de sel et bien mélanger.
5) Mettre au four 10 minutes 150°C.
6) Mettre au four 10 minutes 200°C.
7) Dégustez.

N'hésitez pas à me dire si vous avez aimé en commentaires !

Bon appétit, Carofoliz

En ce lundi gris, je vous partage une recette qui va vous donner envie de rentrer dans l'automne avec des biscuits à la farine de sarrasin et à la poudre d'amandes aux poires et au chocolat... miam ! Et en plus, c'est sans gluten :)

Dans votre panier, il vous faut :

* 100 gr de farine de sarrasin

* 125 gr de poudre d'amandes
* 70 gr de sucre roux
* 1 cc de bicarbonate alimentaire
* 3 cc de purée d'amandes blanches
* 2 oeufs

* une poire
* du chocolat

Les étapes de la préparation :

1) Préchauffez votre four à 180°C.
2) Mélangez le sucre et les oeufs.
3) Rajoutez la purée d'amandes
4) Dans un autre récipient tamisez la poudre d'amandes et mélangez la avec la farine et le bicarbonate.
5) Incorporez le mélange de farine et poudre dans celui avec le sucre et les oeufs.
6) Epluchez et coupez la poire en petits morceaux et les mettre dans la préparation.
7) De même avec le chocolat.
8) Formez des petits biscuits sur du papier sulfurisé.
9) Enfournez 20 minutes à 180°C.
10) Dégustez !

Et avec un bon thé, c'est encore meilleur :)

N'hésitez pas à me dire si vous avez aimé en commentaires !

Bon appétit, Carofoliz